Кулич в хлебопечке — простые и вкусные рецепты

Кулич — это не просто хлеб, это символ Пасхи, который наполняет дом атмосферой праздника и тепла. На это раз, давайте приготовим его в хлебопечке. Приготовленный в хлебопечке, кулич становится особенно нежным, мягким, ароматным и с хорошей пористостью. Хлебопечка обеспечивает равномерное замешивание теста и идеальные условия для его подъёма, что делает процесс приготовления простым и удобным.

Как хорошо, что хлебопечка может взять на себя большую часть работы и не нужно самой замешивать и контролировать расстойку.

Творожный кулич в хлебопечке Редмонд

С хлебопечкой Редмонд можно не бояться, что процесс приготовления затянется… Все будет просто и быстро, без лишних хлопот. В итоге получится вкусное традиционное пасхальное угощение.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 500 г муки;
• 150 г сахара;
• 4 яиц;
• 100 мл молока;
• 1 ч.л разрыхлителя теста;
• 1 ч.л ванильного сахара — по желанию;
• 100 г растопленного сливочного масла;
• изюм, цукаты, орехи — по желанию;
• 1/2 ч. л соли;

Приготовление:

1. Если вы используете изюм, предварительно замочите его в горячей воде или роме на 15-20 минут, чтобы он стал мягким. Цукаты можно нарезать на мелкие кусочки.

2. В глубокой миске смешайте творог (используйте свежий и качественный творог, желательно отцеженный, чтобы избежать лишней влаги, это поможет тесту не быть слишком жидким.) яйца, молоко, растопленное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.

Все ингредиенты лучше использовать комнатной температуре для лучшего смешивания и поднятия теста.

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в творожную массу, хорошо перемешивая. Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного молока. Если слишком жидким — добавьте немного муки. Тесто должно быть мягким, но не липким.

4. В конце добавьте изюм, цукаты и орехи (если используете). Перемешайте тесто до равномерного распределения добавок. Чтобы изюм и цукаты не осели на дно кулича, обваляйте их в небольшом количестве муки перед добавлением в тесто, это поможет им лучше распределиться.

5. Выложите тесто в форму хлебопечки, предварительно смазанную маслом или выстланную пергаментом. Установите хлебопечку на режим «Кекс» или «Тесто» (в зависимости от вашей модели) и задайте время выпечки (обычно около 1.5-2 часов).

6. После окончания программы аккуратно извлеките кулич из формы и оставьте остывать на решетке. Если ваша хлебопечка не сигнализирует о готовности, проверьте его на готовность с помощью деревянной шпажки. Если она выходит сухой, то наше пасхальное изделие готово.

7. Дайте ему полностью остыть, только после этого нарезайте его или украшайте.

Кулич в хлебопечке Панасоник — рецепт на 900 грамм

Прилагаю сейчас рассмотреть рецепт кулича на 900 грамм. Здесь также получается вкусная и ароматная выпечка, не прилагая много усилий. Пока автоматика работает, можно сосредоточиться на других делах.

Ингредиенты:

• мука – 450 г;
• яйца – 4 шт;
• сахар – 4 ст.л;
• соль – 0,5 ч.л;
• сливочное масло – 100 г (размягчённое);
• дрожжи (сухие) – 2 ч.л;
• вода – 50 мл (тёплая);
• дополнительно: изюм, цукаты или орехи по желанию.

Приготовление:

1. Вначале в ёмкость хлебопечки добавьте тёплую воду. Затем добавьте яйца, затем размягчённое сливочное масло (сливочное масло должно быть размягченным! чтобы его было легко смешивать). Всыпьте сахар и соль. Просейте муку и также добавьте её в ёмкость. В центре муки сделайте небольшое углубление и добавьте дрожжи.

2. Установите хлебопечку на режим «Кулич» или «Сладкий хлеб». Выберите вес — 900 грамм.

Кстати, если хотите, чтобы кулич был более темным, можно немного увеличить время выпечки, но следите за тем, чтобы он не подгорел.

3. У меня хлебопечка без специального отсека для добавок, поэтому добавляю изюм и цукаты в тесто через 5-10 минут после начала замеса.

4. Запускаю программу. В процессе замешивания я обычно открываю крышку хлебопечки и проверяю тесто. Если оно слишком липкое, добавляю немного муки, если слишком сухое — немного жидкости.

5. После того как выпечка готова, аккуратно извлекаю из формы и даю остыть на решётке. Далее украшаю глазурью, посыпкой или орехами.

Кулич в хлебопечке — рецепт на 750 грамм

Знали ли вы, что кулич, выпеченный в хлебопечке, часто остается свежим дольше, чем тот, что выпекается в духовке, из-за герметичного замка в хлебопечке. Вот рецепт для 750-граммового кулича.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 500 г;
• молоко — 200 мл;
• сахар — 100 г;
• яйцо — 3 шт;
• масло сливочное — 100 г (растопленного);
• дрожжи сухие — 7 г (или 25 г свежих);
• соль — 1 ч.л;
• цедра лимона или апельсина — по желанию;
• изюм, орехи, цукаты — по вкусу (примерно 100-150 г);
• ванильный сахар — по желанию.

Приготовление:

1. Вначале в форму хлебопечки налейте слегка подогретое молоко. Туда же добавьте растопленное сливочное масло и затем вбейте яйца комнатной температуры.

2. В другой миске смешайте муку, сахар, соль, ванильный сахар и сухие дрожжи. Постепенно добавьте эту смесь в форму хлебопечки. В конце добавьте цедру лимона или апельсина и любые добавки (изюм, орехи, цукаты). Советую обязательно добавить цедру для яркого и свежего цитрусового аромата.

3. Установите программу для выпечки сладкого хлеба или кулича, если такая имеется и установите вес на 700 г. Запустите хлебопечку и ждите завершения программы.

Важно вначале следить за консистенцией теста. Оно должно быть мягким и слегка липким. Если оно слишком сухое, добавьте немного молока, если слишком жидкое — немного муки.

4. После того, как аппарат даст сигнал об окончании выпечки, аккуратно извлеките кулич из формы и дайте ему остыть на решетке.

5. Далее его можно покрыть глазурью или украсить сахарной пудрой и орехами. Кстати, если желаете сохранить свежесть выпечки, то храните ее в бумажном пакете или заверните в пленку.

Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке Мулинекс

В хлебопечке Moulinex есть множество предустановленных программ для выпечки различных видов хлеба, поэтому в ней мы можем без труда приготовить и кулич.

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки высшего сорта;
• 200 мл молока;
• 100 г сахара;
• 100 г масла (сливочного или растительного);
• 3 яйца;
• 15 г свежих дрожжей или 7 г сухих;
• 1 ч.л соли;
• 1 ч.л ванильного сахара (по желанию);
• изюм, цукаты или орехи по вкусу.

Приготовление:

1. Если используете свежие дрожжи, растворите их в теплом молоке с добавлением сахара. Если сухие, просто добавьте их в муку.

2. Влейте молоко в форму для выпечки. Добавьте яйца, растопленное масло, сахар, ванильный сахар и соль. Постепенно добавляйте муку, чтобы она полностью покрыла жидкие ингредиенты. В центре муки сделайте углубление и добавьте дрожжи (если используете сухие, добавьте их в муку). Если хотите, добавьте изюм, цукаты или орехи.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы.

3. Установите программу для выпечки сладкого хлеба или кулича (если такая есть) на Вашей хлебопечке. Обычно это занимает около 3-4 часов.

4. После завершения программы дайте выпечке немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и дайте полностью остыть на решетке. Можно подавать с глазурью или посыпать сахаром.

Пасхальный кулич в хлебопечке — рецепт с изюмом

Если хотите, чтобы кулич имел естественную сладость и более жевательную текстуру, то обязательно добавляйте изюм. Также он придаст такой выпечке фруктовый вкус.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 200 мл молока;
• 40 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 600 г муки;
• 100 г изюма;
• 0,5 ч.л. соли;
• 2 ч.л. сухих дрожжей;
• 10 г ванильного сахара.

Приготовление:

1. Начнем с жидких ингредиентов. В миске взбейте яйца и добавьте молоко, растопленное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, особенно яйца и молоко.

2. В отдельной миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи. Постепенно добавляйте мучную смесь в яично-молочную, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Теперь осталось добавить изюм. Но его желательно перед добавлением в тесто, замочить в горячей воде на 10-15 минут, а затем обсушить. Это сделает изюм более мягким и предотвратит его оседание на дно.

3. Смажьте форму для хлебопечки растительным маслом и положите в нее тесто. Установите режим «Хлеб» или «Кекс» на вашей хлебопечке и запустите процесс.

4. Когда кулич выпекается в хлебопечке, дом наполняется великолепным ароматом, который создает атмосферу праздника. Не забудьте, что после завершения выпечки ему надо остыть перед подачей.

Кулич, приготовленный в хлебопечке, — это не только вкусное угощение, но и возможность создать атмосферу праздника в Вашем доме. Его простота в приготовлении и великолепный вкус делают его идеальным выбором для Пасхи.