Помидоры дольками на зиму с луком и растительным маслом

Помидоры дольками с луком и растительным маслом — это замечательный салат на зиму, который можно употреблять как самостоятельно, так и добавлять в различные блюда, например, в салаты, гарниры, супы или соусы. Помидоры сохраняют свою мякоть и текстуру, а лук придает им насыщенный вкус и аромат, который обогащается за счет растительного масла.

Эти рецепты являются настоящей находкой для любителей сочных и ароматных консервов. Сочетание таких продуктов создает идеальную гармонию вкуса и аромата.

Помидоры на зиму с луком и растительным маслом дольками на 1.5 литровые банки

Такая консервация без стерилизации будет отличным приправлением к любому гарниру или блюду, а также хорошо подойдет для приготовления салатов и закусок.

Ингредиенты:

• 1.5 кг помидоров
• 2 средних лука
• 100 мл растительного масла
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки соли
• 1 ч. ложка уксуса

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры на дольки и лук на полукольца. Перемешайте их в большой миске.

Для того, чтобы они были более сочными и мягкими, можно проморозить их на несколько часов до консервации.

2. Добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус. Тщательно перемешайте.

3. Разложите овощную смесь в стерилизованные банки объемом 1,5 литра, плотно уложите их и долейте оставшуюся жидкость, оставив примерно 1-1,5 см свободного места.

4. Закройте банки крышками и оставьте на 24 часа при комнатной температуре. Затем храните банки в прохладном и темном месте.

Салат помидоры на зиму с луком и растительным маслом дольками на 0.5 банки

Лук добавляет в салат небольшую остроту и характерный аромат, а растительное масло делает его более насыщенным и приятным на вкус. Такой салат может стать отличным дополнением к многим блюдам или использоваться как основное блюдо в качестве легкой закуски.

Ингредиенты:

• 500 г помидоров
• 1 средний лук
• 1/2 стакана растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры помыть, нарезать на дольки или кубики и выложить в большую миску.
2. Лук нарезать мелкими кубиками и добавить к помидорам.
3. Добавить масло, соль и перец по вкусу и тщательно перемешать.
4. Выложить в стерилизованную банку и плотно закрыть крышкой.
5. Хранить в холодильнике до 3 месяцев.

Помидоры на зиму с луком и растительным маслом дольками на 3 литровую банку

Готовые помидоры с луком и маслом являются отличной закуской и дополнением к различным блюдам. Без стерилизации они сохранят свой вкус и свежесть в течение нескольких месяцев.

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров
• 2 больших лука
• 1 стакан растительного масла
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка черного перца горошком
• 1 ч. ложка семян горчицы

Приготовление:

1. Помидоры помыть, нарезать на дольки и выложить в большую миску.
2. Лук нарезать мелкими кубиками и добавить к помидорам.
3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
4. Добавить сахар и соль, перемешать до полного растворения.
5. Добавить перец горошком и семена горчицы.
6. Добавить помидоры и лук в сковороду и тщательно перемешать массу с маслом.
7. Выложить содержимое сковороды в стерилизованную 3-литровую банку и накрыть крышкой.
8. Оставить банку на 1 сутки при комнатной температуре, затем хранить в холодильнике до 2-3 месяцев.

Помидоры на зиму с луком и растительным маслом дольками на 1 л банку

Подобная заготовка без стерилизации великолепно подходит в качестве закуски или дополнения к другим блюдам, например, к макаронам, салатам, супам. Важно помнить, что такие «консервы» следует хранить в холодильнике и не выносить на солнце, так как это может привести к заражению продукта и порче.

Ингредиенты:

• 500 г помидоров
• 1 небольшой лук
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца горошком

Приготовление:

1. Помидоры помыть, обсушить, нарезать на дольки и выложить в миску.
2. Лук нарезать мелкими кубиками и добавить к помидорам.
3. В чистую банку на 1 литр на дно высыпать частично лук, сверху — загрузить помидоры.
4. Посыпать сверху оставшимся луком.
5. Добавить соль и перец.
6. Залить растительным маслом, оставив небольшой зазор наверху банки.
7. Закрыть крышкой и хранить в холодильнике до 1 месяца.

Кроме того, помидоры, лук и растительное масло содержат множество полезных витаминов и минералов, которые хорошо влияют на здоровье человека. Результатом получается аппетитное и полезное блюдо, которое можно хранить долгое время и использовать в качестве добавки к различным блюдам.