Варенье из яблок с лимоном на зиму — простой рецепт в домашних условиях

Прозрачное варенье из лимонов с яблоками — густое, сладкое, с нотками кислинки. Яблоки режутся тонкими дольками, которые в процессе готовки делаются красивыми, прозрачными, словно янтарь. Кстати, готовить его можно в любое время года! Для меня это прекрасный десерт, который можно просто подавать на стол к чаю или применять как начинку для тортов и пирогов.

Сочные и сладкие яблоки в сочетании с немного кислым лимоном создают вкусную и ароматную композицию, которую можно добавлять в качестве начинки для пирогов, тортов, в заварное молоко, в йогурт, каши, а также просто есть с бутербродами.

Наивкуснейший рецепт варенья из яблок с лимоном

Ингредиенты:

• 900 г яблок;
• 1 лимон;
• 600 г сахара.

Приготовление:

1. Порежьте яблоки, удалив сердцевину с семенами. Кожуру снимать не нужно. Нарежьте их на тонкие дольки и засыпьте сахаром на 2 часа.

Используйте только свежие и качественные яблоки.

2. Спустя 2 часа яблоки дадут сок и тогда переложите их дольки в кастрюлю, в которой они будут вариться. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, добавьте половину порезанного кружочками лимона (вместе с цедрой). Размешайте, но не слишком активно и проварите ровно 5 минут.

3. Выключите огонь и дождитесь остывания кастрюли.

4. Затем снова вскипятите варенье и добавьте остальную половину порезанного кружочками лимона. Варите еще 5 минут под крышкой на сильном огне до загустения.

5. Яблоки станут прозрачными, а сироп — густым.

6. Прозрачное варенье из яблок с лимоном готово и можно его есть после остывания! Горячим можно сразу раскладывать его по баночкам.

Это был простой рецепт одного из самых вкусных и ароматных вареньев, которые я когда-либо пробовала. Необычное янтарное, просто тающее во рту…