Картофельная запеканка с фаршем, сыром и сметаной в духовке

2023-05-30 admin 0 комм.

Среди моих любых рецептов запеканок из картофеля этот на первом месте. Во-первых, потому что готовится на быструю руку, а во-вторых, содержит мой любимый помидор. Вместе с фаршем, сметаной и майонезом получается очень сытно. Ну, а сыр сам по себе незаменим со своим нежным вкусом. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить быстрое и легкое блюдо, которое будет приятным на вкус и подходит для всей семьи.

Ингредиенты:

300 г. мясного фарша;
150 г. твердого сыра;
100 г. сметаны;
1 помидор;
750 г. картофеля;
1 яйцо;
1 лук;
майонез по вкусу;
3 ст.л. воды;
сладкая паприка, соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Итак, беру форму для запекания и смазываю дно растительным маслом.

2. Очищенный картофель нарезаю тонкими кружочками и выкладываю в форму первым слоем. К нему добавляю специи (соль, перец, паприку) по вкусу и перемешиваю.

Приправы можно купить специально для картофеля.

3. Теперь готовлю соус. Готовится просто. В миске смешиваю сметану с 3 столовыми ложками воды и все перемешиваю. Этим соусом поливаю картофель. Далее поверх картофеля кладу лук, который нарезала полукольцами. Это будет второй слой.

4. Теперь в мясной фарш добавляю яйцо, солю, перчу по вкусу. Все перемешиваю и выкладываю на лук третьим слоем.

5. Далее на фарш кладу нарезанные на дольки помидор и делаю сеточку из майонеза. Она получается если тонкой струйкой выдавить майонез, рисуя решеточку.